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在森林深處...用力呼吸
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在森林深處中,張開雙手用力呼吸,盡情吸收芬多精;在繁忙都市中,用心將生活中的芬多精記錄下來吧...
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2008初春‧北陸行~美食五四三

金沢

美食一:Ginrei的「蛋包飯」
地點:位在金沢車站美食百番街內
試吃心得:其實原本以為這個蛋包飯是像料理東西軍上看到的那樣,輕輕一碰,蛋皮就會像變魔術般往兩旁打開,露出那半熟的嫩黃色內皮,沒想到我錯了,這裡的蛋包飯很普通,稱不上好吃,也不會難吃,不過它的肉丸子和炸蝦倒是不錯吃啦!右邊的那杯湯清淡爽口,內有海帶跟切的很細的青蔥,好喝!
左下圖:880,右下圖890


美食二:「餃子の王將」的套餐980
地點:香林坊
試吃心得:原本是要吃花月嵐拉麵的,可是找來找去也找不到,誤打誤撞進到這家便宜又不錯吃的店,真的很便宜哦!我和阿修就點這一套餐兩人吃。幾天後聽半日本人小胖說,這家連鎖店可是日本數一數二以餃子出名的店唷!餃子是現包現煎的,咬起來口感很不一樣。




美食三:.鶴橋風月お好み焼」&ポッカそば」泡菜炒麵),共1650
地點:Forus百貨樓上美食街
試吃心得:會來到這家店,主要是想吃お好み焼」,我點的是〞ぶた玉〞(豬肉)口味。お好み焼」店員會在桌上的鐵板現場煎,炒麵則是在廚房炒好才送來。「お好み焼」只是來嘗鮮的,因為日本食物真的都有點兒鹹,吃多了都會膩,故對我而言稱不上好吃。但ポッカそば」就不一樣囉!裡頭加上泡菜、高麗菜、豬肉、花枝一起炒,真的很好吃。

白川鄉
美食一:古太神的「肉そば飛牛」1100,「石割豆腐そば」800
地點:白川鄉觀光案內所旁的食事店
試吃心得:第一次吃蕎麥麵條,不錯吃唷!牛肉也超好吃,豆腐更是軟嫩。先用機器買好食券後交給服務人員就可以坐著等吃囉~

美食二:飛牛肉串400、五平餅100
地點:合掌村內最熱鬧的那條街道上
試吃心得:飛牛肉串咬起來很有嚼勁,又帶點兒鹹;五平餅咬起來軟軟的,有點過鹹,也許再烤焦一點會比較好吃。



美食三:大田屋夕食
地點:大田屋食堂
試吃心得:真是太豐盛啦!有飛騨牛陶板焼(真的很好吃)、豆腐ステーキ、焼き魚(岩魚)、山菜天ぷら、季節のちょく、山菜の三盛り、漬け物、味噌湯,還有一大鍋飯任你盛,阿修吃了三碗飯,我也吃了兩碗,我只能說,日本的米真的太好吃啦!

高山

美食一:細江屋的「飛騨牛700,「飛牛烏龍麵700
地點:高山陣屋對面
試吃心得:第一次吃烏龍麵條,真的好Q哦!超喜歡......牛肉很多,牛井裡的牛肉有經過醃漬,故吃起來較鹹。








美食二:飛牛肉串300

地點:宮川朝市
試吃心得:極力推薦,比起白川鄉的,這家的牛肉串瘦中帶點肥肉卻不油,一口咬下去,讓人意猶未盡,差點兒想再來一串說....真懷念這滋味....


美食三:米丸家的「牛玉燒」600
地點:高山火車站旁濃飛バス前,有家全家便利店,走入旁邊的巷子後左轉直走就可看到囉!
試吃心得:類似章魚燒,不過它比較大顆,裡頭包的是牛肉&菜,好吃!
店內有許多旅遊書及雜誌,我打開其中一本,裡頭有此家店的介紹呢!
欲觀看帥帥的老板製作牛玉燒的實況轉播,請看這裡。老板看到我在攝影及拍照,總是默默的微笑著,大概心想....這有什麼好拍的啊!怪怪的台灣人....哈...


美食四:桑谷屋夕食
地點:桑谷屋食堂
試吃心得:又是個豐盛的一餐!有高山有名的「ほうば味噌」,每人還有兩串飛牛肉串,可惜的是怎麼沒有魚呢?飯也是任你盛,這一餐,阿修破紀錄啦!吃了四碗飯,Oh...My God....會肥死...

黑部立山

美食一:日本泡麵
地點:室堂山莊食堂內
試吃心得:日本泡麵也算美食嗎?呵....對於我這個第一次吃的人,算啊!Angela夫婦遠從奈良帶了兩大袋泡麵、飯糰、零食要給我們吃,真是令人感動啊!我吃的是咖哩烏龍麵,阿修和小胖吃的是天婦羅蕎麥麵,Angela吃的是有麻糬口味的麵。咖哩烏龍麵湯頭濃郁,有濃濃的咖哩味,麵條軟嫩,不錯吃哦!
左上圖~左下圖:麻糬拉麵、天婦羅蕎麥麵、咖哩烏龍麵。
右下圖:咖哩烏龍麵煮好的樣子,讚啦!


美食二:天婦羅烏龍麵、山菜蕎麥麵,各500
地點:扇澤車站
試吃心得:之所以選擇這家店,是因為在山上終於看到一家價格合理的麵店了,真的很便宜。第一次在日本站著吃麵,很新鮮,桌上有一大盒的細蔥任你加,還有七味粉。不過老板有點糊塗,先是把Angela的麵煮錯,而後又忘了煮,我想記性差的人,真的不適合賣麵吧!....

左圖:購買食券的機器。
右上圖~右下圖:山菜蕎麥麵、天婦羅蕎麥麵、天婦羅烏龍麵。
瞧....我們加了好多蔥哦!日本的細蔥很好吃。


名古屋

美食一:驛釜きしめん的「碁子麵」600
地點:名古屋車站美食街內
試吃心得:所謂的碁子麵就是純手工製的寬版麵條,吃起來普普通通,我本人較愛烏龍麵的Q勁。

左下圖:驛釜きしめん的〞醬油〞口味,有種像味噌的味道。
右下圖:驛釜きしめん的〞鹽〞口味,較清淡,可是吃多了會膩。





美食二:味噌豬排飯1400
地點:名古屋車站美食街內
試吃心得:本來是要吃矢場的味噌豬排飯的,可惜已經關門了,所以小胖找了另一間店,反正應該都差不多吧!豬排很好吃,可是味噌太多啦!吃起來好鹹,大概只有半日本人小胖不覺得吧!這家店的好處是,白飯和味噌湯任你喝,還有....四個人只叫一份味噌豬排飯,也不會被店員白眼,哈~因為我們這一晚是美食之旅,一家接著一家吃,共要吃三家,所以不能點太多。





美食三:世界のやまちゃん
地點:名古屋車站附近
試吃心得:這裡很有名的就是手羽先(炸雞翅)400/一份,因為名古屋的雞是有名的好吃,將雞翅炸過後再加上特製胡椒粉及醬油等調味後就是中間的那一盤(四人份)啦!剛炸出來真的很好吃。中間那排最左邊的「軟骨唐揚ば」也很讚。居酒屋的東西真的都很貴,我們才點這幾樣,再加上每人一杯飲料,就要5860呢!不過來日本,怎能不來居酒屋嘗嘗鮮呢!再貴也要吃....

中部國際空港

美食一:味仙的台灣拉麵700+煎餃450
地點:空港四樓
試吃心得:老板是台灣人,好像是三十年前將台灣的擔擔麵引入,加入名古屋人愛吃的辣味,改良後就變成台灣拉麵。麵真的很辣....吃完後步出店門,忽然覺得嘴唇一陣麻辣,真是辣到家啦!煎餃比「餃子的王將」還要好吃,它的肉雖然比菜多,可是就是很好吃,外皮也煎的很脆,讚



我問阿修,這些美食中最難忘哪一個,他說「牛肉串」,果然是肉食主義者。而我呢?我最難忘日本的米飯,粒粒分明超好吃,還有烏龍麵的Q、台灣拉麵的辣,以及煎餃的脆,呵....

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